製菓・製パン
焼き菓子、パン、チョコレート、グラノーラ等への練り込み・トッピング。
自然な甘みを活かす
ABOUT IRANIAN DATES
イラン産デーツとは
デーツはナツメヤシの果実です。古くから中東で食されてきた果実で、品種によって色、柔らかさ、甘み、風味が異なります。
イラン産デーツは、産地や品種、収穫後の選別・加工によって商品特性が変わるため、最終商品の設計に合わせた原料選定が重要です。三喜グループでは、食品・飲料・酒類・菓子などのメーカー様へ、用途と必要数量を確認しながらご提案します。
自然な甘み砂糖・果汁原料としての検討
用途別選定品種・形態・規格を相談
業務用対応荷姿・数量を個別確認
NEW MATERIAL
砂糖に代わる、新しい甘味素材
イラン産デーツパウダーは、デーツを乾燥・粉砕した粉末状の原料です。既存の粉体配合へ加えやすく、自然な甘みとコクを活かした商品設計を検討できます。
デーツパウダーのご提案
小麦粉・米粉・ミックス粉などの粉体原料への配合をはじめ、製菓・製パン、飲料、和菓子等の商品開発にご提案できます。
- 粉体原料への配合を検討
- 自然な甘みと風味を活かした商品設計
- 用途・必要数量・規格に合わせて確認
APPLICATIONS
こんな商品開発にご相談いただけます
完成品のコンセプト、配合、製造ラインに合わせて、使いやすい形態を一緒に検討します。
飲料・スムージー
果実感や自然な甘みを活かした飲料、濃縮果汁の配合検討。
酒類・リキュール
デーツの風味を活かしたリキュール、カクテルベース、発酵・醸造用途の企画。
ソース・調味料
甘みとコクを加える原料として、たれ、ドレッシング、ソース等に。
健康志向食品
食物繊維や果実素材を訴求する食品の原料候補として、表示と規格を確認しながら検討。
個包装・リパック
種抜き・ホール等を個包装商品や業務用小分け商品の原料として検討。
SPEC & SUPPLY
調達時に確認するポイント
「イラン産」という産地情報だけでなく、実際の採用規格と製造条件を確認してからご提案します。
製品規格
- 品種・産地・収穫時期
- 水分、糖度、粒サイズ、カットサイズ
- 種抜き・選別・加工方法
- 添加物、アレルゲン、栄養成分
- 規格書・COA・各種証明書の有無
供給条件
- ホール、種抜き、ダイス、ペースト等の形態
- 包装・荷姿・保管条件
- 必要数量、納期、継続供給の可否
- 食品・酒類等の用途に応じた適合確認
- サンプル・試作・見積りの進め方
※規格値、認証、添加物の有無、賞味期限、供給量は商品・ロット・製造元によって異なります。採用前に最新の規格書、COA、表示情報をご確認ください。
CONTACT FOR BUSINESS
イラン産デーツの用途開発・調達をご相談ください
ご希望の用途、商品形状、必要数量、荷姿、納期をお知らせください。ホールから加工品まで、条件に合わせて確認・ご提案します。